ビタミンCは水溶性のビタミンであり、血管や粘膜、骨などを生成するコラーゲンの働きをサポートしてくれます。それによって肌トラブルを防止することができますし、鉄分の吸収を高める効果や傷の治りを早めるなどの効果も期待できます。また、免疫力を高める効果もありますし、風邪や生活習慣病の予防にも役立つことが人気の理由です。ビタミンCが不足するとコラーゲンの生成が衰えてしまいますし、毛細血管がもろくなって出血しやすくなります。
健康や美容に悪影響を及ぼすと言われているため、人気のサプリメントやドリンクできちんと補っていくと良いでしょう。特にアルコールが好きな人や喫煙する人、ストレスの多い人などはビタミンCの消費量が増えると言われています。そのため意識して摂取することが大切です。ビタミンCはアセロラやレモン、苺、パプリカ、ブロッコリー、カリフラワーなどといった食品に多く含まれています。
このような食品から補うこともできますが、熱や酸素に弱く、水に溶けやすいという性質があります。そのため食事から補う場合は生で食べるか、煮汁ごと食べられる調理法を選ぶことがポイントです。野菜や果実をあまり食べない場合、人気のサプリメントやドリンクを試してみるのがおすすめです。ビタミンCは体内に入ると消化管の中では消化されず、血流を介して組織や臓器に運ばれていきます。
1日あたり30～180mgを経口摂取すると70～90％が吸収されますが、1000㎎以上摂取すると吸収率は50％未満に低下してしまいます。